Amigos do Malte preocupado com o desenvolvimento de novas práticas de fabricação de cerveja artesanal, montou um modelo de sala de aula, climatizada, com quadro branco, sistema de projeção para facilitar ainda mais o seu aprendizado. E ainda, buscando os melhores Mestres do mercado cervejeiro para desenvolver aulas de fácil aprendizado. Para viabilizar esses modelos de cursos, ainda colocamos a sua disposição uma cozinha completa para as aulas de brassagem, maturação e fermentação, envase e carbonatação.